En bref : après une nuit de jeûne, le petit déjeuner recharge le corps et le cerveau en énergie. Le sauter favorise la fatigue, le manque de concentration et les fringales dans la journée. Pour perdre du poids, mieux vaut donc le garder et bien le composer, à votre rythme.
Pourquoi le petit déjeuner est-il si important ?
Pendant la nuit, l’organisme reste près de douze heures sans apport. Le petit déjeuner lui permet de refaire le plein : il alimente les muscles et le cerveau, apporte vitamines et minéraux et reconstitue les réserves pour bien démarrer la journée.
Ce qui se passe quand on le saute
- un manque d’énergie et une sensation de fatigue en milieu de matinée ;
- des difficultés de concentration et une baisse des performances physiques ;
- davantage de stress et d’irritabilité ;
- des fringales et des envies de sucré, qui poussent au grignotage ;
- chez certaines personnes, des malaises liés à une baisse de la glycémie.
Faut-il manger dès le réveil ?
Pas forcément. Chacun a son propre rythme : inutile de vous forcer si vous n’avez pas faim au saut du lit. Laissez venir la sensation de faim, quitte à prendre votre petit déjeuner un peu plus tard dans la matinée. Si vous n’avez jamais faim le matin, demandez-vous si le dîner de la veille n’était pas trop copieux.
Composer un petit déjeuner équilibré
- Un féculent complet : pain complet ou au levain, flocons d’avoine.
- Une source de protéines : yaourt, fromage blanc, œuf.
- Un fruit frais, entier plutôt qu’en jus.
- Une boisson : eau, thé ou café, sans trop de sucre.
- Éventuellement quelques oléagineux (amandes, noix) pour la satiété.
Petit déjeuner et perte de poids
Sauter le petit déjeuner n’aide pas à maigrir : l’organisme puise dans ses réserves puis compense, souvent par du grignotage. Un petit déjeuner équilibré aide au contraire à réguler l’appétit tout au long de la journée. C’est l’un des conseils que nous donnons dans nos programmes minceur, aux côtés de soins comme la luxopuncture, qui aide à limiter les compulsions alimentaires.
Questions fréquentes
Sauter le petit déjeuner fait-il maigrir ?
Non. Le corps compense souvent par des fringales et du grignotage dans la journée. Un petit déjeuner équilibré aide plutôt à réguler l’appétit.
Que manger au petit déjeuner pour perdre du poids ?
Un féculent complet (pain complet, flocons d’avoine), une source de protéines (yaourt, œuf), un fruit frais et une boisson peu sucrée.
Faut-il prendre son petit déjeuner dès le réveil ?
Pas obligatoirement : écoutez votre faim. Vous pouvez le prendre un peu plus tard dans la matinée.
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